Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ tại Trường Mầm non Thống Nhất
17/04/2026
Ngày 15/4, Trường Mầm non Thống Nhất phối hợp với Trạm Y tế xã Yết Kiêu và Ban đại diện cha mẹ học sinh tổ chức giám sát công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ chức chế biến bữa ăn bán trú cho trẻ.
Tại buổi giám sát, đoàn đã tiến hành kiểm tra toàn diện các khâu trong quy trình tổ chức bữa ăn tại nhà trường, từ việc lựa chọn, tiếp nhận nguồn thực phẩm đến khâu sơ chế, chế biến và bảo quản. Các nội dung được tập trung đánh giá gồm: nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm có đầy đủ hóa đơn, chứng từ; điều kiện vệ sinh an toàn tại khu vực bếp ăn; việc sử dụng, bảo quản dụng cụ chế biến; quy trình lưu mẫu thức ăn theo quy định. Bên cạnh đó, đoàn cũng trực tiếp giám sát giờ ăn trưa của trẻ nhằm đánh giá chất lượng bữa ăn, khẩu phần dinh dưỡng cũng như việc tổ chức cho trẻ ăn đảm bảo khoa học, hợp lý.
Qua kiểm tra cho thấy, nhà trường đã thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; khu bếp ăn được bố trí khoa học, sạch sẽ; thực phẩm được lựa chọn từ các đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng. Công tác chế biến và chia khẩu phần ăn cho trẻ được thực hiện đúng quy trình, đáp ứng yêu cầu về dinh dưỡng và vệ sinh.
Hoạt động giám sát góp phần nâng cao chất lượng công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ. Đồng thời, tăng cường sự minh bạch, tạo niềm tin đối với phụ huynh trong việc đảm bảo mỗi bữa ăn của trẻ luôn an toàn, đủ chất, góp phần giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ./.
(nguồn: Trường mầm non Thống Nhất)
Trần Lưu Hưng